古井烧鹅

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标签：祭祀卤鹅

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  • [行业新闻] 卤鹅如何炼成？

    广东人素来重祭祀，每当祭祀完毕，祭品便会拿来分食，一时吃不完，“打卤钵”便出现了。广东卤水以品类众多出名，其中更负盛名的便是卤鹅。一年之中,清明和重阳前后的那段时间鹅肉很嫩,其他时候吃上去难免口感僵硬。聪明的广东人便将鹅肉卤起来，一锅老
    发布时间：2021-05-28   点击次数：133