只要您在恒益办公室一阵子。您就会发现，来访的客人络绎不绝。珠海、深圳、上海、广州等不同地区的访客，在恒益小小的办公室促膝长谈。多年来，全国各地的追求者或慕名而来者数也数不清，他们要么来寻求合作，要么来拜师学艺。

技术倾囊传授

由于行业的特殊性，导致制作烧鹅要起早摸黑，不但工作强度大，而且公众假期更不能共享天伦之乐。如今，新生代已不愿从事烧鹅制作这行业了。因此，第三代的恒益接班人也即将面临接班问题。谁愿意接班？恒益在人才培养中遇到瓶颈，为保存这份来之不易的技术，恒益早已抛弃世袭的观念，为求学该技术的社会人士传授技艺。恒益从来不拒绝外人的拜师学艺。“只要愿意来学习，我们都乐意教。如黑龙江、广西等全国各地的师傅到这里学习，我们都悉数将技艺传授给他们，他们走的时候我们还配送原料给他们。只有通过传授技术，才能发扬古井恒益烧鹅的魅力，让更多人品尝到其特色。同时，也扩大了恒益品牌的影响力，让品牌做得更响，让产品走得远。“三哥表示，做品牌和技术传承，是会遇到各种各样的困难，恒益也将通过提高待遇、优化工作环境等方式来吸引人才，让恒益走得更远。

恒益品牌连锁加盟将覆盖省港澳

全国各地的拜访者慕名而来，但由于烧鹅的制作与运输存在局限性，这也制约若恒益品牌向外拓展。为了解决这一矛盾，恒益在2013年，制定了技术投资、合资合作等多项加盟经营模式，希望可突破向外拓展的瓶颈。”我们按计划先在广州、深圳、珠海等地开设连锁分店，为了保证烧鹅的质量，由我们提供半成品，分店必须派师傅到我们这里学习烧烧鹅。”三哥表示，想要做大品牌，就必须恤得交出技术，寻求合作伙伴，通过技术转让来保证烧鹅品质。三哥希望愿愈合作的朋友前来洽谈。

恒益食品有限公司总部，因业务扩张，全面向全国各地招贤纳士，招收烧鹅、烧腊制品学徒，让古井恒益烧腊技术走向全国，共创辉煌！