古井烧鹅

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  • Goosetown, Guangdong: A Roast Goose Capital(广东烧鹅之乡)

    发布时间:2024-04-25   点击次数:30

  • 【获奖】广东烧腊•龙腾盛世新年春茗活动

    新年春茗2024年2月27日晚,广东烧腊•龙腾盛世新年春茗活动在广州华丽宫大酒楼隆重举行。广东烹饪协会会长、广州酒家集团总经理赵利平、广东烹饪协会荣誉会长余立富、广州烹饪协会会长梁日东、广州市人民政府原副市长陈绮绮等领导,以及协会成员和行业
    发布时间:2024-03-01   点击次数:18

  • 【古井烧鹅】宫廷技艺味源长,一鹅带旺古侨乡

    发布时间:2023-12-28   点击次数:39

  • “广东发布”推荐:这只来自新会的“烧鹅”,不简单!

    广东印记-古井烧鹅近日,“广东发布”微信公众号发布推文《这只“烧鹅”不简单!》,详细介绍了江门市新会区古井烧鹅的起源和做法,并称古井烧鹅是广东烧鹅的代表,江门是广东烧鹅的重要发源地,点赞古井烧鹅的美味。“北烤鸭,南烧鹅”烧鹅在广东大街小巷的
    发布时间:2023-11-16   点击次数:47

  • 【喜讯】“粤菜师傅”创业就业孵化站揭牌成立!

    “粤菜师傅”工程大事件为奋战“百千万工程”,推动广东“三项工程”高质量发展,10月19日在古井镇举办了新会区“粤菜师傅”创业就业孵化站创建活动,古井恒益食品有限公司有幸获得此荣誉!“粤菜师傅”活动现场观看省级非遗项目【古井烧鹅】视频广东省四
    发布时间:2023-11-16   点击次数:44

  • 古井烧鹅为何闻名

    古井烧鹅之所以闻名,有以下几个原因:1.传统工艺:古井烧鹅采用传统的烹饪工艺,经过长时间的炖煮和烧烤,使得鹅肉鲜嫩多汁,皮脆肉香。这种传统工艺保留了古老的烹饪技巧和口味,给人一种原汁原味的感觉。2.优质食材:古井烧鹅选用优质的鹅肉作为主料,
    发布时间:2023-09-05   点击次数:64

  • 【诗词为媒 文企联姻】新会区诗词进恒益活动圆满举行

    诗词为媒文企联姻——新会区诗词进企业活动在古井恒益食品有限公司举行何处频传荔木香,宋廷御馔引人尝。本缘诗陋常辞饮,今被鹅肝劝一觞。3月26日,“启超故里诗意新会”——新会区诗词进企业活动走进古井恒益食品有限公司。
    发布时间:2023-04-06   点击次数:147

  • 广东省级非遗项目——古井烧鹅

    3月15日,新会非遗印象系列微视频第六集《新会古井烧鹅制作技艺》正式上线。该系列微视频由江门市新会区文化广电旅游体育局指导,新会区文化馆出品,旨在展示新会异彩纷呈的非物质文化遗产,同时呼吁更多群众了解、热爱新会非遗,加入到新会非遗传承和保护
    发布时间:2023-03-28   点击次数:110

  • 《狂飙》大结局!追完剧不过瘾?快来新会为“灵魂”美食“狂飙”!

    上周三,23开年第一火爆,大型励志成长扫黑除恶电视剧《狂飙》,终于迎来了大结局。不知道大家对于这个大结局是否满意呢?来自《狂飙》剧照继《人民的名义》6年后,这部扫黑题材的好剧再次引起了全民追剧热潮,大家一口气连炫十几集,都嫌不过瘾。来自《狂
    发布时间:2023-02-07   点击次数:111

  • 【喜讯】吕日新荣获广东省四星级“粤菜师傅”称号!

    经专家评选委员会通过资料评审、线上展示、专家评审等环节2022年广东省五星级、四星级“粤菜师傅”名厨认定结果新鲜出炉!共认定五星级“粤菜师傅”名厨30名四星级“粤菜师傅”名厨80名吕日新成功评选认定为2022年四星级“粤菜师傅”2022年四
    发布时间:2023-02-07   点击次数:89

  • 【Lonely Planet】全球知名旅行杂志推介恒益!

    天气愈冷食欲愈佳,在这样的寒冬季节,应该吃点什么取暖呢?以清淡色佳著称的广东菜在中国众多菜系中算是独树一帜。而广东人的不时不食,也有与众不同的亮点。不论加了新会陈皮的老火汤,抑或是广东省唯一省级非遗烧鹅的古井烧鹅,都暖胃又养身的
    发布时间:2022-12-05   点击次数:126

  • 【古井烧鹅】飞向全国的 “ 侨都预制菜 ”

    一个是高冷贵公子,一个是新晋白富美,产业园建设,让冷链和预制菜两者迎来蜜月期,也让江门一众农产品顺势磕起了CP,还直呼“真香!”。南方农村报作者赵飘飘林晓岚“侨都预制菜”亮相在新消费推动下,方便快捷、种类丰富的预制菜走俏市场,成为资本追
    发布时间:2022-12-05   点击次数:275

  • 【喜讯】农民丰收节·恒益金奖鹅(澳门二店开业)

    9月23日,广东省2022年“中国农民丰收节”主会场活动将在珠海市斗门区拉开帷幕。本届丰收节期间,广东各地市推荐1-2名乡村大厨亲临现场打擂台,开展“丰收盛宴——乡村大厨厨艺大比拼”活动。古井恒益很荣幸能代表江门市参赛!赛厨艺展风采比赛前评
    发布时间:2022-10-21   点击次数:168

  • 【飞越广东】恒益闪耀2022亚食展

    江门是中国第一侨乡。百年华侨史是江门历史中无比厚重而璀璨的篇章,无数先民漂洋过海到他乡创业,又不忘报效故土。如今的江门,是粵港澳大湾区“承东启西”的发展核心区、重要节点城市,是海外华侨华人观察广东乃至中国的重要窗口,省委省政府赋予了江门“打
    发布时间:2022-10-21   点击次数:103

  • 【情暖重阳】十六载初心不改!(粤菜师傅开班)

    农历九月初九重阳节是我国的传统节日,又叫“老人节”。“岁岁重阳,今又重阳”。z美是重阳,美在重阳,美在一份思念,美在一份思念,美在一份景致,美在一份孝心。莫道桑榆晚,为霞尚满天。每一位而暮之年都应被用心关爱,趁岁月静好,行敬老孝亲,祝福天下
    发布时间:2022-10-21   点击次数:97

  • 【2022亚食展】恒益请你食烧鹅!(汕头店开业)

    2022年8月26-28日广东省级非遗项目【古井烧鹅】传承人单位——古井恒益烧鹅将参加广州国际生鲜供应链及冷链技术装备展览会FICEAsia2022亚食展暨预制菜展展址:广州中国进出口商品交易会展馆A区古井恒益烧鹅-
    发布时间:2022-09-06   点击次数:133

  • 【古井恒益】八一建军95周年慰问活动

    八一慰问进军营军民共叙鱼水情1927-2022建军95周年看今朝辉煌,忆峥嵘岁月,用红心铸就红星。你们是国之利剑,亦是家的基石。感谢你们的守护,用热血征程,换一世万里晴空。为进一步弘扬拥军优属的光荣传统,7月29日,古井恒益党支部走进困
    发布时间:2022-08-08   点击次数:91

  • 《狮子山下的故事》“大富贵”到访恒益

    时值香港回归祖国25周年,由黄觉、胡杏儿、李治廷、谢君豪等主演的《狮子山下的故事》登陆央视一套和腾讯视频。该剧以一家香港茶餐厅为载体,通过讲述几代人的生活故事,展现了香港同胞与祖国同呼吸、共命运,在逆境中不畏风雨、团结奋斗、艰苦打拼的精神。
    发布时间:2022-07-23   点击次数:94

  • 【喜讯】吕日新入选市级非遗项目传承人名单!

    “斩料”是广东人的日常,指的是到烧腊店选购熟食。在遍布广东大街小巷的烧腊店中,烧鹅是“斩料”当之无愧的首选。广东是吃鹅大省,一项未经核实的数据显示,全国年产7亿多只鹅,广东便要吃掉其中的1.7亿多只。5月20日,广东省人民政府公布广东省第八
    发布时间:2022-07-08   点击次数:190

  • 古井烧鹅再登央视,展示匠心独“道”

    5月4日19:06分,在CCTV-10央视科教频道《味道》栏目播出《味道》匠心独“道”第五集,介绍古井恒益烧鹅!《味之道·匠心独道》以“匠心”为主题,开启乡村振兴的“风味”之路,通过美食劳动者的精湛技艺,博采烹饪精华,传承中华美食文化。古
    发布时间:2022-06-16   点击次数:271

  • 【喜讯】“古井烧鹅”入选省级非遗项目,荣登《珠江新闻》!

    日前,广东省人民政府发布了《关于公布广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》,我市非遗项目“新会古井烧鹅制作技艺”在列!吕日新生于1965年,古井恒益烧鹅第三代传承人,吕日新1981年起在“恒益”师从父亲吕柏(市级非遗传承人)学
    发布时间:2022-05-27   点击次数:199

  • 古井烧鹅再登央视,展示匠心独“道”

    5月4日19:06分,在CCTV-10央视科教频道《味道》栏目播出《味道》匠心独“道”第五集,介绍古井恒益烧鹅!《味之道·匠心独道》以“匠心”为主题,开启乡村振兴的“风味”之路,通过美食劳动者的精湛技艺,博采烹饪精华,传承中华美食文化。古
    发布时间:2022-05-06   点击次数:115

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