【良工巧匠 脱贫奔康】省媒聚焦古井恒益烧鹅！

（7月26日）晚上9点，江门又上了广东电视台，整整20分钟！

这次，广东电视台新闻频道栏目《新闻大视野》系列报道《各施奇招》聚焦江门新会，乡村工匠助力脱贫奔康的故事！

截至微信推送前，节目已在触电新闻App吸引超18万人观看！

古井烧鹅色泽光亮，鲜嫩多汁；一门手艺，改变一个家庭的命运。

传承百年的技艺，在乡村工匠手中得以发扬光大，领新会区脱贫奔康走向乡村振兴的繁荣之路！

作为“广东地 标美食”之一，新会区的古井烧鹅已经传承百年有余。指定鹅种、秘 制卤水、荔枝木烤，使得古井烧鹅皮脆肉嫩，有股特殊的果木香气。

而古井镇的脱贫奔康故事，正是从这只滋味曼妙的烧鹅展开！

“我们做了40多年，以前是很贫穷的，商业性质不是很旺。后来古井镇人民政府把古井文化、古井烧鹅带到全国，2019年投入一百多万做了烧鹅街，打造产业化，带动农副周边的旅游、消费群、民宿”。

——烧鹅制作工匠吕日新

另一方面，古井镇还围绕烧鹅开展了粤菜师傅工程，帮扶对象眉姐正是学徒之一。

“真的是很大的改变，因为我现在生活可以靠我自己双手去生活了。现在我通过了粤菜师傅，开了一家小小的店，可以好好地活下去，还可以赚到我儿子的补习费，那些开销我都可以一个人承担起来。”

——帮扶对象眉姐

古井镇的烧鹅街建成以后，霞路村的村集体经济增加到140000元，为当地村民提供了上千个就业岗位。

新会区的“乡村工匠”们，利用勤劳的双手改变了自己的命运，让自身脱离了贫困。

不仅如此，未来他们还将带领着新会区迈出一条具特色的乡村振兴之路！

新会区扶贫户908户2802人，已经百分之100实现脱贫的目标。

如今，新会区正奔跑在推动乡村振兴、决胜小康的大道上。

来源：综合广东新闻频道、《新闻大视野》、触电新闻App

编辑：七璃

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