古井烧鹅

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  • [行业新闻] 一只鹅进了广东,为何连鹅毛都飞不出去?

    广东人爱的是鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅......为什么广东人爱吃鹅?天上的鸿雁,某天不小心落地被人活捉,圈在后院里饲养被驯服成家鹅,这一养就是3000多年。因为鹅既能吃草又能吃稻谷,天生好养活,所以有水的地方就有鹅。广东气候湿热,河网密布、水草丰茂
    发布时间:2020-12-03   点击次数:120

  • [行业新闻] 没有一只鹅能活着走出广东

    说起广东菜,可能每个人心目中,所浮现出的菜品都不一样,但有一样是不能忽视的,那就是“烧鹅”,所谓“北有烤鸭,南有烧鹅”,外皮焦脆,内藏卤汁,广东烧鹅的制作,甚至比北京烤鸭更加繁琐精细,不过要说广东能吃烧鹅的地方,非古井莫属,整个广东烧鹅店密
    发布时间:2020-07-28   点击次数:106

  • [公司新闻] 金黄油滑,皮脆多汁……这只烧鹅原来有那么多故事

    在小鸟天堂的故乡江门新会,有一道享誉四海的驰名特产——古井烧鹅。刚出炉的烧鹅,那一种脂油停匀的美,再配上脆皮,皮脆汁美、肉香甘甜,能给人带来无法忘怀的享受。作为我市非物质文化遗产之一的古井烧鹅,自古以来盛名远扬,很多游客不惜千里迢迢而来,就
    发布时间:2020-06-04   点击次数:242